Email to dream dancer      

Recipe Categories: dreamdancer's HOME PAGEDesszert Egyebhusok Eloetelek

P�sp�kkeny�r




Source of Recipe


Csal�di recept






Recipe Introduction


Klasszikus, egyszer�en elk�sz�thet�, de nagyon �zletes p�sp�kkeny�r. �n im�dom.





List of Ingredients



• 4 ek liszt
  
• 4 ek krist�lycukor
  
• 4 toj�s
  
• f�l zacsk� s�t�por
  
• 1 zacsk� van�li�s cukor
  
• 10 dkg di�b�l vagy mandula (nat�r)
  
• 10 dkg �tcsokol�d� (Boci vagy Tibi)
  
• 10 dkg aszalt s�rgabarack, k�rte vagy dinnyeh�jbef�tt
  
• 10 dkg Mediterr�n Mix (Kalifa) - mazsola, citrom- �s narancsh�j
  
• kis vaj a forma kiken�s�hez
  






Instructions



1. A csokol�d�t �s a di�t durv�ra �sszet�rj�k, az aszalt gy�m�lcs�t �sszev�gjuk, az eg�szet egy t�lban �sszekeverj�k a Mediterr�n Mix-szel �s kev�s liszttel, hogy ne ragadjon �ssze.
   
2. A toj�sok feh�rj�t �s s�rg�j�t k�l�n t�lba sz�tv�lasztjuk.
   
3. A s�rg�j�t habosra verj�k �s k�zi habver�vel kikeverj�k a krist�lycukorral.
   
4. A lisztben egyenletesen elkeverj�k a s�t�port �s a van�li�s cukrot, majd az eg�szet a cukkorral kikevert s�rg�j�hoz adjuk �s �sszegy�rjuk.
   
5. A massz�hoz adjuk a t�ltel�ket, majd j�l �sszekeverj�k. (A t�szta ebben a f�zisban viszonylag sz�raz, darabos, morzs�l�d�.)
   
6. A toj�sfeh�rj�t habb� verj�k (nem kell k�kem�nyre verni), majd finoman �sszedolgozzuk at�szt�val, m�g homog�n massz�t nem kapunk. Vigy�zzunk, hogy a habot ne t�rj�k �ssze!
   
7. Az elk�sz�lt t�szt�t s�t�form�ba �ntj�k, ha hagyom�nyos f�m �zgerinc-form�t haszn�lunk, kis vajjal kikenj�k el�tte, szilikon eset�n a ken�s felesleges.
   
8. A form�t 200 fokra el�meleg�tett(!) s�t�be tessz�k �s kb. 40-50 percig s�tj�k. 40 perc ut�n t�pr�ba javasolt.