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    Solomillo al jerez


    Source of Recipe


    Unknown

    List of Ingredients




    INGREDIENTES:
    Para 4 personas:

    4 filetes gruesos de solomillo
    3 cebolletas
    1 diente de ajo
    2 tomates maduros
    1 vaso de vino de jerez
    HarinaAgua
    Aceite

    Sal

    Recipe



    PREPARACI�N:
    Fre�r en una sart�n el ajo picado sin que tome color, despu�s retirarlo; a�adir la cebolla rallada y al rato el tomate, pelado y tambi�n rallado. A media cocci�n, a�adir los solomillos, dejar cocer todo junto durante 10 minutos, d�ndole vueltas a la carne y sazonar. Diluir una cucharadita de harina en un poco de agua y agregar a la carne. A continuaci�n a�adir el vino. Dejar cocer 4 � 5 minutos m�s y servir.

 

 

 

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